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조리기능사
한식기능사 / 양식기능사 / 중식기능사 / 일식기능사 / 복어기능사

한식기능사 실기 시간표 


시간 및 일정은 상담 시 조율 후 진행합니다  (국비 과정 스케줄과는 별도로 진행되는 수업입니다.)



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1회 재료썰기, 북어구이
7회
 미나리강회, 더덕구이13회 생선찌개, 육원전
2회 화양적, 무생채8회
 겨자채, 오이소박이14회 칠절판, 홍합초
3회 지짐누름적, 육회
9회
 제육구이, 잡채
15회 오징어볶음, 탕평채
4회 섭산적, 콩나물밥10회
 생선양념구이, 표고전16회 장국죽, 풋고추전, 두부조림
5회​ 완자탕, 더덕생채
11회 비빔밥, 도라지생채

6회 너비아니구이, 배추김치12회 생선전, 두부젓국찌개


양식기능사 실기 시간표
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시간 및 일정은 상담 시 조율 후 진행합니다  (국비 과정 스케줄과는 별도로 진행되는 수업입니다.)
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1회
 치즈오믈렛, 서로인스테이크
6회
 해산물샐러드, 스페니쉬오믈렛11회
 비프콘소메스프, 홀렌다이즈소스 
2회 브라운그래비소스, 치킨커틀렛7회
 햄버거샌드위치, 월도프샐러드12회
 바베큐폭찹, 카르보나라스파게티
3회
 치킨알라킹, 사우전아일랜드드레싱8회
 참치타르타르, 타르타르소스​13회
 비프스튜, 브라운스톡
4회 미네스트로니스프, 포테이토샐러드9회 시저샐러드, 프렌치어니언스프14회 프렌치프라이드쉬림프, 
토마토소스해산물스파게티
5회 포테이토크림스프, 쉬림프카나페10회​ BLT 샌드위치, 살리스버리스테이크
15회 이탈리안미트소스, 피시차우더스프
중식기능사 실기 시간표

시간 및 일정은 상담 시 조율 후 진행합니다 (국비 과정 스케줄과는 별도로 진행되는 수업입니다.)
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1회  해파리냉채,유니짜장면
  오징어냉채,새우볶음밥

3회  
 채소볶음, 울면
 새우케첩볶음, 빠스옥수수
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5회
   라조기,깐풍기
  경장육사,빠스고구마
2회

  고추잡채,난자완스
  부추잡채,양장피잡채

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4회  
  마파두부,탕수생선살
  홍쇼두부,탕수육




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​​​​일식기능사 실기 시간표
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시간 및 일정은 상담 시 조율 후 진행합니다  (국비 과정 스케줄과는 별도로 진행되는 수업입니다.)
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1회  
  해삼초회, 소고기간장구이
  김초밥, 달걀찜

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3회  김초밥, 달걀찜
  우동볶음(야끼우동), 전복버터구이

5회  문어초회, 도미머리맑은국
  달걀말이, 메밀국수(자루소바), 된장국

2회  
  소고기덮밥, 삼치소금구이 
  참치김초밥, 도미술찜 

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4회  대합맑은국, 생선초밥
  갑오징어명란무침, 도미조림



복어기능사 실기 8회 
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시간 및 일정은 상담 시 조율 후 진행합니다 : )
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* 조리기능사 단기 속성반 수업 가능합니다. (전화로 문의해 주세요.)
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문의 : 02-2608-0203